自然豊かな笹川流れの海から、塩職人小林久の美味しさ薫る海水塩をお届けします。

《いそしおニュース》 ●2024年9月20日 2024年のホウヤハマの営業は終了しました。ありがとうございました。 ●2024年6月25日 7月13日(土)よりホウヤハマ オープンします！ 詳しいご案内はこちらからどうぞ。 ◎『海の磯塩パンフレット』が閲覧できるようになりました。 　表面 isosio-a.pdf(532kb) 裏面 isosio-b.pdf(653kb) ◎『FAXオーダー用紙』FAXでご注文される方はご利用下さい。

	新潟県の最北に位置する“(旧)さんぽく町”は、緑の山々と紺碧の海に恵まれた自然あふれるところ。名勝天然記念物”笹川流れ”に代表されるように美しい海岸線が続き、豊かな山を背景に四季折々の絶景を楽しむことができます。水質が良い事から、塩作りも盛んに行われています。
		新潟で最も美しく清らかな海“笹川流れ”。この海水を何度もさらしの布に通し、海のアクや石灰を丁寧に取り除きながら、大量の薪でじっくり時間をかけて煮詰めると、海の恵みをいっぱいうけた塩の結晶が誕生します。さらに、わらのツトに置くこと丸一日。えぐみのない美味しい塩のできあがりです。昔ながらの塩を毎日のお料理にどうぞ。 「海の磯塩・笹川流れの塩」　「玉藻塩」　「塩の花・越の塩」 「天然にがり」　「玉藻塩にがり」
	「笹川流れ塩工房」では、昔ながらの塩作りを見学したり、さんぽく町の特産品の購入もできます。塩工房の裏手にはカフェが併設されており、心地よい潮風をうけながらコーヒーブレイクも。塩ソフトクリームも大好評です。 営業日/営業時間 定休日 　- Salt & Cafe: 毎週木曜 　- 塩工房: 無休 　※荒天時、お休みをいただく場合もございます。 　※営業時間については、事前にお電話(0254-78-2468)にてお問い合わせください。